L’Open Day del Cioccolato a Perugia trasforma il cacao in leggenda. Si svolge il 4 settembre 2026 e il capoluogo dell’Umbria non si limiterà a essere soltanto la Città del Cioccolato. Sarà un epicentro sacro, il luogo in cui dirigenti scolastici, docenti e operatori turistici si ritroveranno per celebrare un rito collettivo dedicato al Cibo degli Dèi. È un Open Day che potremmo definire una chiamata all’avventura: un invito a varcare le porte del più grande museo esperienziale d’Italia dedicato al cacao. Non solo! Sarà possibile scoprire come questo universo possa diventare cultura, formazione, turismo, identità.
Nel cuore di Perugia il cacao diventa storia
Scendiamo nel dettaglio ed entriamo all’interno dell’ex Mercato Coperto: la Città del Cioccolato si estende per oltre 2.800 mq che raccontano 5.000 anni di storia. Si tratta di un viaggio che parte dalle civiltà mesoamericane, attraversa l’arrivo del cacao in Europa, svela le alchimie della trasformazione delle fave e approda alle eccellenze italiane, fino al ruolo leggendario di Perugia con la saga imprenditoriale della Perugina e di Eurochocolate. È un percorso immersivo, interdisciplinare, sensoriale. Un luogo dove il visitatore non guarda: vive. Dove il cioccolato non è un prodotto ma una narrazione che pulsa.
Creare alleanze e immaginare futuro
L’Open Day nasce per presentare alle scuole la proposta culturale e didattica della Città del Cioccolato, ma diventa subito qualcosa di più: un’arena di confronto, un laboratorio di idee, un punto di incontro tra chi costruisce formazione e chi anima il turismo e l’incoming. Una sinergia che può trasformare il territorio, arricchire l’offerta educativa, generare nuove opportunità.
Il programma: un viaggio tra esperienza, gusto e conoscenza
È ricco il programma che prevede visite guidate gratuite e due tour epici, alle 11 e alle 16, per scoprire ogni segreto del museo. Non solo. La Fabbrica Bean to Bar è il cuore pulsante dell’esperienza. Ed è proprio qui che i partecipanti vivranno la magia della trasformazione: dalla tostatura delle fave alla creazione della propria tavoletta. Appuntamenti: 12.20, 14.20, 15.00, 17.40 (durata 45 minuti). Non possono mancare le degustazioni al LAB – Luisa Annibale Base. Ogni 30 minuti, l’esperto Roberto Caraceni guiderà un viaggio sensoriale nelle tradizioni del cioccolato italiano. Un percorso che non si assaggia soltanto: si ascolta, si comprende, si sente. Coinvolgente e immersivo è l’Aperitivo al The Chocolate Bar: dalle 19, sulla terrazza panoramica del Mercato Coperto, un momento conviviale per intrecciare idee, progetti, collaborazioni. Un tramonto che profuma di cacao e futuro. Un evento gratuito, ma dal valore inestimabile. La partecipazione è gratuita fino a esaurimento posti. Per informazioni o per confermare la presenza telefonare a questo numero: 3783093537.
Francesco Fravolini